🚫 اكتشاف مانع الإعلانات

تشيز كيك

التشيز كيك حلوى شهيرة جدًا حول العالم، وهي ذات أصول يونانية قديمة، وتشتهر بأنها مصدر قوي للطاقة لأنها تحتوي على سكريات ودهون وغيرها من المكونات الغذائية المهمة. وانتقلت التشيز كيك وانتشرت في كل البلاد تقريبًا ومع كل بلد يتم إدخال بعض التعديلات، خاصة في الإضافة على الوجه من صوص، وحتى اليوم يتم تجربة الكثير من الصوصات مع التشيز كيك، مثل اللوتس والنوتيلا وغيرها. وهنا نستعرض طريقة عمل تشيز كيك بأشكال مختلفة ومع صوصات متنوعة حتى تتناسب مع كل الأذواق.

مقادير تشيز كيك

• 2 كوب بسكويت مفتت
  
• 3 كوب سكر أبيض
  
• 5 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
  
• 5 كوب جبن كريمي
  
• 5 بيضة
  
• 2 صفار بيضة
  
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
  
• 5 ملعقة كبيرة كريم خفق ثقيل
  

للتزيين

• تغليفة التشيز كيك بطعم الفراولة أو التوت
  

طريقة تشيز كيك

1. اخلطي كل من البسكويت المفتت مع كوب واحد من السكر والزبدة المذابة وضعيها في الصينية.
   
2. ضعي في وعاء كل من الجبن الكريمي والبيض وصفار البيض وبالمضرب الكهربائي اخلطيهم معًا ثم ضيفي باقي السكر مع الدقيق والكريمة واخلطي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
   
3. ضعي خليط الجبن على البسكويت وادخليه الفرن لمدة ساعة.
   
4. اخرجي التشيز كيك من الفرن واتركيها حتى تبرد تمامًا.
   
5. قبل التقديم زينيها بالصوص الذي تفضليه.
   

تشيز كيك الجلكسي

مقادير تشيز كيك الجلكسي

• 1 كوب بسكويت مطحون
  
• 5 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
  

طبقة الحشو

• 2 علبة جبن كريمي
  
• 1 كوب زبادي
  
• 1 ملعقة كبيرة دقيق
  
• 2 ملعقة كبيرة سكر
  
• 1 بيضة
  

طبقة الجلاكسي

• 1 كوب لبن
  
• 1 مغلف كريم كراميل
  
• 3 ملعقة كبيرة كاكاو
  
• 1 عبوة جلكسي مبشورة
  

طريقة عمل تشيز كيك الجلكسي

1. في صينية ضعي البسكويت المفتت مع الزبدة المذابة.
   
2. اخلطي مكونات الحشو معًا بالمضرب الكهربائي حتى تتجانس.
   
3. ضعي خليط الجبنة على خليط البسكويت وادخليهما الفرن لمدة 40 دقيقة.
   
4. اخرجي الصينية من الفرن وادخليها الثلاجة لمدة 3 ساعات.
   
5. ضعي الكريم كراميل واللبن والكاكاو على النار حتى الغليان ثم اتركيه يبرد.
   
6. بعد إخراج صينية التشيز كيك من الثلاجة ضعي طبقة الكريم كراميل، وفتتي الجلكسي المبشور على الوجه وادخليها الثلاجة مرة أخرى.
   

تشيز كيك بسكوت لوتس

مقادير تشيز كيك بسكوت لوتس

• 1 عبوة بسكويت لوتس
  
• 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
  
• 2 ملعقة كبيرة قشطة
  

الحشو

• 3 كوب جبن كريمي
  
• 1 كوب كريمة خفق
  
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  
• 2 ملعقة كبيرة سكر
  

الصوص

• 1 كوب كريمة لوتس
  
  
  
  
  
  
• 5 ملعقة كبيرة كريمة خفق
  

طريقة عمل تشيز كيك بسكوت لوتس

1. اطحني بسكويت اللوتس ناعمًا وضيفي لها الزبدة والقشطة حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
   
2. ضعي العجينة في قالب التشيز كيك ثم ادخليها الفرن لمدة 5 دقائق.
   
3. حضري الحشوة وذلك بوضع كل المكونات معًا وخفقها بالمضرب الكهربائي حتى تتجانس المحتويات ويصبح الخليط كريمي.
   
4. صبي الحشوة فوق خليط البسكويت ووزعيها بالتساوي وادخليها الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.
   
5. حضري الصوص وذلك بمزج كريمة اللوتس مع كريمة الخفق وضعيها على التشيز كيك وادخليها الثلاجة مرة أخرى.
   

تشيز كيك بالزبادي والكيري

مقادير تشيز كيك بالزبادي والكيري

• 2 كوب بسكويت شاي مفتت
  
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
  

الحشوة

• 1 كوب زبادي
  
• 3 بيضة
  
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  
• 1 كوب حليب
  
• 5 حبة كيري
  
• 1 كوب سكر
  

طريقة عمل تشيز كيك بالزبادي والكيري

1. اخلطي البسكويت مع الزبدة وضعيه في قالب تشيز كيك.
   
2. أدخلي قالب التشيز كيك الفرن لمدة 10 دقائق.
   
3. اخفقي مقادير الحشوة حتى تتجانس تمامًا.
   
4. وزعي الحشوة على وجه البسكويت وادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة.
   
5. ضعي الصوص المفضل لديكِ على الوجه.